Es un hecho cierto que la diabetes tipo 2 es infrecuente en las poblaciones con alimentaciones primitivas, que se ajustan a los cánones de la dieta del paleolítico, y sin embargo está aumentando de forma exagerada en el primer mundo. Lo mismo ocurre con la obesidad, porque ambas enfermedades se derivan del desequilibrio alimentario que soporta el mundo “civilizado”en los últimos 70 años. Igualmente es cierto que muchos diabéticos han conseguido normalizar su glucemia, cuando vuelven a alimentarse de forma correcta y continuada, es decir, equilibrando la ingesta de hidratos con la de proteínas, según la fórmula ideal :Hidratos = 4 y Proteínas = 3, en todas y cada una de sus comidas. (Ver)
Numerosos pacientes tratados con hipoglucemiantes orales, que ya no podían controlar sus hiperglucemias y se veían obligados a tener que inyectarse insulina, consiguieron no solo evitar los pinchazos sino hasta dejar los hipoglucemiantes orales con la única estrategia de compensar adecuadamente los alimentos, llevar una vida más activa, aumentar el descanso y reducir el estrés.
Incluso algunos diabéticos insulino-dependientes con varios años de tratamiento han conseguido mantener definitivamente sus glucemias normalizadas sin necesidad de insulina ni tratamiento farmacológico. Sigue...
