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GUISANTES CON JAMÓN Y HUEVO
Raciones:
2
Kcal/ración:
472.75
Autor:
ESTHER
Ingredientes
400 grs
GUISANTES COCIDOS
150 grs
CEBOLLA DE GUISAR
70 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
140 grs
HUEVO DE GALLINA
18 grs
AJOS (DIENTES)
60 grs
PAN INTEGRAL
12 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
3.976
P:
3.024
G:
1.474
Relación con grasas:
Exceso grasa ligero (Se aumentan reservas)
Exceso grasa ligero (Se aumentan reservas)
Hidratos
45.25 grs
Vitamina A
411.05 ug
Proteínas
34.42 grs
Vitamina E
12.93 ug
Grasas
16.78 grs
Tiamina B1
1.24 mgs
Fibras
9.12 grs
Rivoflavina B2
0.88 mgs
Hierro
25.46 mgs
Niacina B3
4.43 mgs
Calcio
159.42 mgs
Vitamina C
72.26 mgs
Elaboración:
Ingredientes: Guisantes cocidos 400 gr., cebolla de guisar 150 gr., jamón serrano magro 70 gr., huevos de gallina grandes (2 Uds.), 6 dientes de ajo, 60 gr. de pan integral, 1 cucharada de aceite, 1 copita de vino blanco, sal y especias al gusto.
Preparación: En una fuente de microondas poner el aceite, la cebolla, los ajos y los guisantes, cocinarlos al máximo 5 minutos, añadiendo un poco de vino blanco. Cuando estén cocidos se agregan los huevos y se reparte por encima el jamón serrano cortado a taquitos pequeños. Se salpimenta, se mete al horno y se gratina durante cinco minutos. Acompañar este plato con la cantidad de pan integral correspondiente a cada ración.
40'