Ingredientes: 300 grs. netos de melocotón (puede ser natural o en lata con edulcorante), 3 huevos, 300 cl. de leche desnatada, 95 grs. netos de queso de untar light, 40 grs. de maizena y edulcorante líquido al gusto.
Preparación: En un bol mezclar todos los ingredientes con la batidora hasta formar una crema espesa. Verter esta crema en una fuente de pirex y meterla al microondas 20 minutos, a la máxima potencia (hasta que se cuaje), dejar enfriar, desmoldar y servir.