Ingredientes: 200 grs. netos de tomates, 180 grs. netos de pimiento verde, 160 grs. netos de cebolla tierna, 180 grs. netos de gambas, 180 grs. netos de pulpo, 2 cucharadas de aceite de oliva, vinagre y sal.
Preparación: Picar la cebolla y los pimientos menuditos, salarlos y dejarlos un rato en vinagre. Trocear el pulpo ya cocido y el tomate y ponerlos en una ensaladera. Hacer las gambas en el microondas y cuando se hayan enfriado, ponerlas en la ensaladera junto con los pimientos y la cebolla escurridos. Aliñarlo todo con el aceite y servirlo acompañado del pan correspondiente a cada ración.