Recetario general
CALDO DE VERDURAS
Raciones:
4
Kcal/ración:
84.48
Autor:
Dyética
Ingredientes
400 grs
PUERROS
135 grs
ZANAHORIA
200 grs
CEBOLLA DE GUISAR
55 grs
POLLO SIN GRASA Y SIN PIEL
9 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.003
P:
2.997
G:
1.397
Relación con grasas:
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Hidratos
8.36 grs
Vitamina A
710.31 ug
Proteínas
6.26 grs
Vitamina E
2.45 ug
Grasas
2.92 grs
Tiamina B1
0.16 mgs
Fibras
5.20 grs
Rivoflavina B2
0.13 mgs
Hierro
2.66 mgs
Niacina B3
1.63 mgs
Calcio
129.45 mgs
Vitamina C
45.09 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de puerros, 135 grs. netos de zanahoria, 200 grs. netos de cebolla, 55 grs. netos de pollo sin grasa, 9 cc. de aceite de oliva y sal.
Preparación: Limpiar las verduras, cocerlas junto con el pollo y colar el caldo. Servir por separado el caldo y las verduras troceadas con la carne con la carne.
40'