Recetario general
PATATAS AL ROCHEFORT (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
243.44
Autor:
Dyética
Ingredientes
600 grs
PATATAS
190 grs
GAMBAS (COLAS)
70 grs
YOGURT DESNATADO
80 grs
QUESO ROCHEFORT
5 grs
PEREJIL
Composición
H:
4.004
P:
2.996
G:
1.276
Relación con grasas:
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Hidratos
24.60 grs
Vitamina A
106.73 ug
Proteínas
18.41 grs
Vitamina E
0.93 ug
Grasas
7.84 grs
Tiamina B1
0.17 mgs
Fibras
3.80 grs
Rivoflavina B2
0.27 mgs
Hierro
2.64 mgs
Niacina B3
3.06 mgs
Calcio
242.05 mgs
Vitamina C
36.08 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 600 grs. netos de patatas, 190 grs. netos de colitas de gamba, 70 grs. netos de yogur natural desnatado, 80 grs. netos de queso azul, 5 grs. de perejil y sal.
Preparación: Lavar y cocer las patatas con piel. Enfriar, pelar, partir en rodajas y colocarlas en una fuente plana. Freir y reservar las gambas. En un bol desmigar el queso añadir el yogur, el perejil picado y batir hasta formar una salsa homogénea. Verterla sobre la ensalada y servir.
45'