Recetario general
TRIGUEROS CON AJO
Raciones:
4
Kcal/ración:
139.01
Autor:
Dyética
Ingredientes
1400 grs
ESPÁRRAGOS VERDES
18 grs
AJOS (DIENTES)
75 grs
GRANADA
20 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
3.998
P:
3.002
G:
2.018
Relación con grasas:
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Hidratos
11.26 grs
Vitamina A
307.51 ug
Proteínas
8.45 grs
Vitamina E
8.23 ug
Grasas
5.68 grs
Tiamina B1
0.40 mgs
Fibras
5.03 grs
Rivoflavina B2
0.39 mgs
Hierro
2.54 mgs
Niacina B3
4.98 mgs
Calcio
93.84 mgs
Vitamina C
71.70 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 1400 grs. netos de espárragos trigueros, 6 dientes de ajo, 75 grs. netos de granada, 2 cucharadas medianas de aceite de oliva y sal.
Preparación: Lavar los espárragos, cortar la parte dura del tallo. Freir en el aceite los ajos troceados, añadir los espárragos, dar un par de vueltas, cubrir con agua caliente, sazonar, tapar y dejar cocer a fuego medio 20 minutos. Dejar que se enfríen un poco y antes de servir poner por encima los granos de granada.
40'