Recetario general
VERDURA ASADA CON JAMON
Raciones:
4
Kcal/ración:
111.55
Autor:
Dyética
Ingredientes
400 grs
BERENJENA
300 grs
ESPÁRRAGOS EN C0NSERVA
400 grs
CALABACÍN
290 grs
CEBOLLA DE GUISAR
30 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
12 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.000
P:
3.000
G:
1.630
Relación con grasas:
Exceso grasa medio (Se aumentan reservas)
Exceso grasa medio (Se aumentan reservas)
Hidratos
10.00 grs
Vitamina A
101.52 ug
Proteínas
7.50 grs
Vitamina E
1.42 ug
Grasas
4.07 grs
Tiamina B1
0.26 mgs
Fibras
6.97 grs
Rivoflavina B2
0.27 mgs
Hierro
3.14 mgs
Niacina B3
2.26 mgs
Calcio
78.70 mgs
Vitamina C
52.55 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de berenjena, 300 grs. netos de espárragos, 400 grs. netos de calabacín, 290 grs. netos de cebolla, 30 grs. netos de jamón serrano magro, 1 cucharada mediana de aceite de oliva y sal.
Preparación: Asar las verduras, añadir el jamón picadito y aliñar con el aceite.
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