Ingredientes: 1350 grs. netos de repollo, 70 grs. netos de lomo embuchado, 1 cucharada de aceite de oliva, zumo de 1 limón, sal, pimienta y perejil picado.
Preparación: Limpiar y picar el repollo a tiras. Calentar el aceitea en la olla, agregar el repollo salpimentado, cerrar y tener a fuego lento 20 minutos. Sacar, rociar con el limón, adornar con el lomo picadito, espolvorear el perejil y servir.