Recetario general

Elaboración:

 Ingredientes: 1100 grs. netos de  repollo, 100 grs. netos de patatas, 260 grs. netos de mejillones, 6 grs. de Rochefort, 6 cucharadas de yogurt desnatado, 3 cucharadas de mahonesa light y sal.

Preparación: Lavar, trocear y cocer el repollo en agua con sal; escurrir y reservar. Pelar las patatas, cortarlas en lonchas y ponerlas en el microondas con un poco de agua y sal para que se hagan.  Poner los mejillones al vapor para que se abran y quitarles las conchas.  Añadir a la mahonesa el roquefort y el yogourt. Batir bien. En una fuente de servir, colocar las patatas, encima el repollo, verter la salsa por encima, adornar con los mejillones  y servir.