Recetario general
PUERROS CON FIAMBRE
Raciones:
4
Kcal/ración:
114.13
Autor:
Dyética
Ingredientes
700 grs
PUERROS
120 grs
PATATAS
100 grs
FIAMBRE DE PAVO
12 grs
ACEITE DE OLIVA
6 grs
PEREJIL
Composición
H:
4.007
P:
2.993
G:
1.345
Relación con grasas:
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Hidratos
11.49 grs
Vitamina A
628.60 ug
Proteínas
8.58 grs
Vitamina E
3.39 ug
Grasas
3.86 grs
Tiamina B1
0.25 mgs
Fibras
5.19 grs
Rivoflavina B2
0.17 mgs
Hierro
3.44 mgs
Niacina B3
3.91 mgs
Calcio
184.45 mgs
Vitamina C
58.60 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 700 grs. netos de puerros medianos, 120 grs. netos de patatas 100 grs. netos de fiambre de pavo light, 1 cucharada de aceite de oliva, pimienta blanca, 6 grs. de perejil y sal.
Preparación: Lavar, trocear y cocer en agua y sal los puerros y las patatas. Sacar y escurrir. Poner el aceite en la sartén, añadir los puerros y las patatas, sazonar y mantener a fuego medio 3 minutos. Al servir, añadir el fiambre picadito y adornar con el perejil.
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