Recetario general
SOPA DE CEBOLLA (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
217.93
Autor:
Dyética
Ingredientes
1000 grs
CEBOLLA DE GUISAR
80 grs
QUESO GOUDA LIGHT
110 grs
FIAMBRE DE PAVO
90 grs
VINO DULCE-JEREZ
9 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.001
P:
2.999
G:
1.392
Relación con grasas:
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Hidratos
18.67 grs
Vitamina A
7.08 ug
Proteínas
13.99 grs
Vitamina E
1.63 ug
Grasas
6.50 grs
Tiamina B1
0.15 mgs
Fibras
7.75 grs
Rivoflavina B2
0.23 mgs
Hierro
1.60 mgs
Niacina B3
4.19 mgs
Calcio
286.15 mgs
Vitamina C
70.00 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 1000 grs. netos de cebollas, 80 grs. netos de queso gouda light, 110 grs. netos de fiambre de pavo, 2 copitas de jerez seco, 1 cucharada mediana de aceite y sal.
Preparación: Partir las cebollas en tiras y rehogar a fuego lento hasta que estén tiernas y sin dorarse. Agregar 1 1/2 l. de agua. Dejar cocer. Triturar con la batidora, añadir el fiambre picadito. Verter en cazuelas individuales de barro. Poner encima 1 loncha de queso fina en cada una y meter al horno hasta que el queso se haya fundido. Verter encima el jerez y servir.
30'