Recetario general
SOPA DE AJO
Raciones:
4
Kcal/ración:
102.58
Autor:
Dyética
Ingredientes
70 grs
PAN INTEGRAL
60 grs
HUEVO DE GALLINA
120 grs
CLARA DE HUEVO
15 grs
PIMIENTO SECO
9 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.023
P:
2.977
G:
1.918
Relación con grasas:
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Hidratos
9.11 grs
Vitamina A
52.50 ug
Proteínas
6.74 grs
Vitamina E
1.12 ug
Grasas
4.34 grs
Tiamina B1
0.12 mgs
Fibras
1.73 grs
Rivoflavina B2
0.14 mgs
Hierro
4.68 mgs
Niacina B3
0.63 mgs
Calcio
30.70 mgs
Vitamina C
7.59 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 70 grs. de pan, 4 dientes de ajo, 1 pimiento rojo seco, 1 huevo, 4 claras, 1 cucharada mediana de aceite de oliva y sal.
Preparación: Poner a calentar en una olla agua, añadir los ajos y el pimiento. Cuando comience a hervir, agregar el pan cortado fino, dejar que cueza suave hasta que el pan esté totalmente deshecho. Añadir el aceite, el huevo y las claras batidos, removiendo bien hasta que esté cuajado y servir.
40'