Ingredientes: 190 grs. de tallarines, 340 grs. netos de carne magra picada, 200 grs. netos de tomate crudo triturado, 4 dientes de ajo, 80 grs. netos de cebolla, 2 cucharadas de aceite y sal.
Preparación: Cocer los tallarines con abundante agua y sal. Reservar. Poner al fuego una sartén con el aceite y freir la cebolla y el ajo picaditos. Antes de que lleguen a dorarse, echar la carne y sofreirla durante 5 minutos. Verter sobre ella el tomate, dejar cocer 9 minutos más y justo antes de retirar del fuego añadir el orégano y la sal. Escurrir los tallarines, ponerlos en una fuente, echar sobre ellos la carne y servir inmediatamente.