Recetario general
REVUELTO DE HABAS Y AJOS TIERNOS
Raciones:
4
Kcal/ración:
242.68
Autor:
Dyética
Ingredientes
400 grs
HABAS FRESCAS
6 grs
AJOS (DIENTES)
130 grs
AJOS TIERNOS
240 grs
HUEVO DE GALLINA
12 grs
ACEITE DE OLIVA
90 grs
PAN INTEGRAL
Composición
H:
3.944
P:
3.056
G:
2.282
Relación con grasas:
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Hidratos
18.73 grs
Vitamina A
230.98 ug
Proteínas
14.51 grs
Vitamina E
2.03 ug
Grasas
10.84 grs
Tiamina B1
0.32 mgs
Fibras
6.89 grs
Rivoflavina B2
0.33 mgs
Hierro
19.03 mgs
Niacina B3
3.57 mgs
Calcio
99.55 mgs
Vitamina C
32.66 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. de habas frescas, 2 dientes ded ajo, 130 grs. de ajos tiernos, 4 huevos, 1 cucharada de aceite de oliva, 80 grs. de pan, pimienta y sal.
Preparación: Se pone a calentar el aceite en una sartén y se fríen los dientes de ajo pelados y picados; se añaden las habas escurridas y 130 grs. de ajos tiernos escurridos y troceados. Dejar que se hagan unos minutos, escurrirlos y mezclar con los huevos batidos; sazonar con sal y pimienta y se cuaja el revuelto. Servir caliente, acompañado del pan correspondiente a cada ración.
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