Recetario general
TALLARINES A LA BOLOÑESA
Raciones:
4
Kcal/ración:
376.85
Autor:
Dyética
Ingredientes
160 grs
TALLARINES
340 grs
CARNE DE VACA MAGRA
200 grs
TOMATE NATURAL TRITURADO
12 grs
AJOS (DIENTES)
80 grs
CEBOLLA DE GUISAR
48 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.143
P:
2.857
G:
1.987
Relación con grasas:
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Hidratos
33.97 grs
Vitamina A
103.78 ug
Proteínas
23.42 grs
Vitamina E
3.56 ug
Grasas
16.29 grs
Tiamina B1
0.16 mgs
Fibras
2.98 grs
Rivoflavina B2
0.19 mgs
Hierro
1.89 mgs
Niacina B3
5.82 mgs
Calcio
52.29 mgs
Vitamina C
12.90 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 160 grs. de tallarines, 340 grs. netos de carne magra picada, 200 grs. netos de tomate crudo triturado, 4 dientes de ajo, 80 grs. netos de cebolla, 4 cucharadas de aceite y sal.
Preparación: Cocer los tallarines con abundante agua y sal. Reservar. Poner al fuego una sartén con el aceite y freir la cebolla y el ajo picaditos. Antes de que lleguen a dorarse, echar la carne y sofreirla durante 5 minutos. Verter sobre ella el tomate, dejar cocer 9 minutos más y justo antes de retirar del fuego añadir el orégano y la sal. Escurrir los tallarines, ponerlos en una fuente, echar sobre ellos la carne y servir inmediatamente.
30'