Recetario general
SOLOMILLO CON PIMIENTOS
Raciones:
4
Kcal/ración:
341.79
Autor:
Dyética
Ingredientes
400 grs
TERNERA (SOLOMILLO)
36 grs
ACEITE DE OLIVA
150 grs
ARROZ
400 grs
PIMIENTO ROJO
9 grs
AJOS (DIENTES)
Composición
H:
3.985
P:
3.015
G:
1.377
Relación con grasas:
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Hidratos
33.69 grs
Vitamina A
120.00 ug
Proteínas
25.49 grs
Vitamina E
5.31 ug
Grasas
11.64 grs
Tiamina B1
0.27 mgs
Fibras
2.14 grs
Rivoflavina B2
0.33 mgs
Hierro
4.07 mgs
Niacina B3
7.84 mgs
Calcio
25.61 mgs
Vitamina C
140.32 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de solomillo de ternera, 3 cucharadas de aceite de oliva, 150 grs. netos de arroz blanco, 400 grs. netos de pimientos rojos, 3 dientes de ajo, sal y pimienta.
Preparación: Cocer el arroz y reservar. Asar los pimientos, quitarles las pepitas y partirlos en tiras. Picar los ajos menuditos encima de los pimientos ponerles sal y un chorrito de aceite y reservar.Cocer el arroz y reservar. Salpimentar los filetes y hacerlos a la plancha. Ponerlos en una fuente acompañados de los pimientos y el arroz.
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