Recetario general
PULPO A LA GALLEGA
Raciones:
4
Kcal/ración:
300.75
Autor:
Begotxu
Ingredientes
400 grs
PULPO
400 grs
PATATAS
100 grs
PAN INTEGRAL
36 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
3.989
P:
3.011
G:
1.423
Relación con grasas:
Exceso grasa ligero (Se aumentan reservas)
Exceso grasa ligero (Se aumentan reservas)
Hidratos
29.15 grs
Vitamina A
72.00 ug
Proteínas
22.00 grs
Vitamina E
4.55 ug
Grasas
10.40 grs
Tiamina B1
0.26 mgs
Fibras
4.75 grs
Rivoflavina B2
0.13 mgs
Hierro
3.29 mgs
Niacina B3
5.45 mgs
Calcio
178.00 mgs
Vitamina C
22.00 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de pulpo ya cocido, 400 grs. netos de patatas, 3 cucharadas de aceite de oliva, 100 grs. de pan integral, sal y pimentón.
Elaboración: se pelan y trocean las patatas y se asan en el microondas. Se añade el pulpo cortado a rodajas. Se aliña con sal gorda, pimentón y aceite de oliva. Se calienta nuevamente y se sirve. Acompañar este plato con la cantidad de pan correspondiente a cada ración.
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