Ingredientes: 380 grs. netos de solomillo de ternera, 36 grs. netos de mahonesa light, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza, sal, pimienta y orégano.
Preparación: Cortar la carne en dados pequeños, aderezarlos con el orégano, sal y pimienta, asarlos a la plancha y colocarlos en pinchos. Añadir la mostaza a la mahonesa, mezclar bien. Servir los pinchos con esta salsa aparte. Acompañarlos con el pan correspondiente a cada ración.