Recetario general
CALAMARES EN SALSA
Raciones:
4
Kcal/ración:
315.45
Autor:
Dyética
Ingredientes
445 grs
CALAMARES
180 grs
CEBOLLA DE GUISAR
12 grs
HARINA DE TRIGO
9 grs
AJOS (DIENTES)
36 grs
ACEITE DE OLIVA
180 grs
PAN BLANCO
Composición
H:
4.011
P:
2.989
G:
1.420
Relación con grasas:
Exceso grasa ligero (Se aumentan reservas)
Exceso grasa ligero (Se aumentan reservas)
Hidratos
30.97 grs
Vitamina A
78.51 ug
Proteínas
23.07 grs
Vitamina E
5.35 ug
Grasas
10.96 grs
Tiamina B1
0.84 mgs
Fibras
3.34 grs
Rivoflavina B2
0.22 mgs
Hierro
1.13 mgs
Niacina B3
4.49 mgs
Calcio
220.94 mgs
Vitamina C
12.92 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 440 grs. netos de calamares, 3 cucharadas de aceite de oliva, 200 grs. netos de cebolla, 1 cucharada de harina, 3 dientes de ajo, 180grs. de pan blanco, perejil, pimienta, sal y pimentón.
Preparación: Limpiar los calamares y cortar en pedazos. Poner el aceite en una cacerola con el ajo y la cebolla; cuando empiece a dorarse, añadir los calamares, el pimentón y la harina. Rehogar lentamente hasta que estén tiernos. Añadir un poco de agua y dejar hervir unos minutos más. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.
Comentarios:
Exquisitos calamares equilibrados.
35'