Recetario general
ARROZ CON JAMON
Raciones:
4
Kcal/ración:
369.41
Autor:
Dyética
Ingredientes
160 grs
ARROZ INTEGRAL (CRUDO)
280 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
30 grs
CEBOLLA DE GUISAR
9 grs
AJOS (DIENTES)
48 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.082
P:
2.918
G:
1.833
Relación con grasas:
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Hidratos
33.60 grs
Vitamina A
0.11 ug
Proteínas
24.02 grs
Vitamina E
3.28 ug
Grasas
15.09 grs
Tiamina B1
0.97 mgs
Fibras
1.46 grs
Rivoflavina B2
0.18 mgs
Hierro
2.55 mgs
Niacina B3
5.57 mgs
Calcio
18.66 mgs
Vitamina C
2.42 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 160 grs. de arroz integral, 280 grs. netos de jamón, 30 grs. netos de cebolla, 3 dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite de oliva y sal.
Preparación: Poner al fuego una perola con agua y sal y cuando rompa a hervir echar el arroz, dejar 20 minutos, escurrir y reservar. Poner en una sartén el aceite. Freir la cebolla rallada y el ajo picadito. A los 3 minutos, añadir el jamón cortado en trocitos, dar unas vueltas y dejar 5 minutos. Poner el arroz en una fuente ovalada, aplanándolo con una cuchara de palo. Verter el contenido de la sartén y servir caliente.
30'