Recetario general
ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS
Raciones:
4
Kcal/ración:
403.73
Autor:
Dyética
Ingredientes
160 grs
ARROZ INTEGRAL (CRUDO)
100 grs
GUISANTES FRESCOS
380 grs
POLLO SIN GRASA Y SIN PIEL
80 grs
ZANAHORIA
48 grs
ACEITE DE OLIVA
140 grs
JUDÍAS VERDES
15 grs
QUESO PARMESANO LIGHT
Composición
H:
4.007
P:
2.993
G:
1.543
Relación con grasas:
Exceso grasa medio (Se aumentan reservas)
Exceso grasa medio (Se aumentan reservas)
Hidratos
38.39 grs
Vitamina A
298.95 ug
Proteínas
28.67 grs
Vitamina E
12.20 ug
Grasas
14.78 grs
Tiamina B1
0.98 mgs
Fibras
4.23 grs
Rivoflavina B2
13.75 mgs
Hierro
7.82 mgs
Niacina B3
8.34 mgs
Calcio
96.43 mgs
Vitamina C
17.16 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 160 grs. de arroz integral, 100 grs. netos de guisantes, 380 grs. netos de pollo, 140 grs. netos de judías verdes, 80 grs. netos de zanahoria, 20 grs. de queso parmesano, 4 cucharadas de aceite de oliva y sal.
Preparación: Lavar y trocear las verduras y ponerlas a hervir con 4 tazones de agua y sal. A los 10 minutos retirar las verduras y reservar. En la misma agua cocer el arroz durante 40 minutos. Un poco antes de terminar la cocción añadir las verduras y el pollo frito y troceado previamente. Adornar con el queso rallado y servir.
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