Recetario general
TOURNEDO CON FRITADA (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
326.30
Autor:
Dyética
Ingredientes
400 grs
TERNERA (SOLOMILLO)
200 grs
PIMIENTO ROJO
220 grs
CEBOLLA DE GUISAR
200 grs
TOMATE
140 grs
ARROZ
27 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.005
P:
2.995
G:
1.096
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
34.46 grs
Vitamina A
137.27 ug
Proteínas
25.78 grs
Vitamina E
3.89 ug
Grasas
9.43 grs
Tiamina B1
0.28 mgs
Fibras
3.71 grs
Rivoflavina B2
0.36 mgs
Hierro
4.18 mgs
Niacina B3
8.11 mgs
Calcio
43.60 mgs
Vitamina C
97.40 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de solomillo de ternera, 200 grs. netos de pimiento morrón, 200 grs. netos de cebolla, 200 grs. netos de tomate, 140 grs. de arroz, 3 cucharadas medianas de aceite y sal.
Preparación: Rehogar en una sarten con un poco de aceite la cebolla picada; cuando esté dorada, agregar el tomate y el pimiento cortado en tiras. Freir durante unos minutos y sazonar. Salpimentar el solomillo y hacerlo a la plancha con el resto del aceite bien caliente. Colocar en una fuente y adornar con la fritada. Acompañar este plato con el arroz cocido.
40'