Recetario general
TORTILLA DE CHAMPIÑON
Raciones:
4
Kcal/ración:
149.83
Autor:
Dyética
Ingredientes
120 grs
CLARA DE HUEVO
200 grs
CHAMPIÑONES
9 grs
ACEITE DE OLIVA
90 grs
PAN INTEGRAL
120 grs
HUEVO DE GALLINA
Composición
H:
3.927
P:
3.073
G:
1.853
Relación con grasas:
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Hidratos
13.42 grs
Vitamina A
90.00 ug
Proteínas
10.50 grs
Vitamina E
1.16 ug
Grasas
6.33 grs
Tiamina B1
0.20 mgs
Fibras
3.28 grs
Rivoflavina B2
0.39 mgs
Hierro
9.43 mgs
Niacina B3
3.07 mgs
Calcio
47.70 mgs
Vitamina C
2.09 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 2 huevos, 4 claras, 200 grs. netos de champiñón, 12 grs. de aceite.
Preparación: Limpiar y cortar el champiñón en láminas, poner una sartén con el aceite añadir los champiñones y dejar que se rehoguen. Batir los huevos y las claras, verterlos sobre los champiñones ya hechos y dejar cuajar la tortilla. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.
20'