Recetario general
POTE DEL CANTÁBRICO (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
296.05
Autor:
Dyética
Ingredientes
180 grs
ALUBIAS SECAS
150 grs
PATATAS
70 grs
CHORIZO MAGRO
90 grs
JAMÓN SERRANO SEMI-GRASO
60 grs
MORCILLA DE ARROZ
160 grs
COL RIZADA
Composición
H:
4.007
P:
2.993
G:
1.090
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
31.31 grs
Vitamina A
35.52 ug
Proteínas
23.38 grs
Vitamina E
1.14 ug
Grasas
8.52 grs
Tiamina B1
0.68 mgs
Fibras
10.77 grs
Rivoflavina B2
0.24 mgs
Hierro
4.49 mgs
Niacina B3
4.02 mgs
Calcio
77.45 mgs
Vitamina C
27.95 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 180 grs. de judias blancas, 150 grs. netos de patatas, 160 grs. netos de col, 90 grs. de jamón serrano semigraso, 70 grs. de chorizo magro, 60 grs. de morcillas y un hueso de jamón.
Preparación: Poner a remojar las judias con el jamón mas un hueso de jamón. Poner a cocer estos ingredientes durante 1 hora. Añadir las patatas peladas y troceadas, junto con los chorizos y las morcillas y dejar que hierva 30 minutos más. Añadir la col troceada y dejar hervir otros 15 minutos. Servir como el cocido, separando y troceando previamente las carnes.
120'