Recetario general
BACALAO FRESCO A LA PLANCHA (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
261.70
Autor:
Dyética
Ingredientes
380 grs
BACALAO FRESCO
24 grs
ACEITE DE OLIVA
12 grs
AJOS (DIENTES)
220 grs
PAN INTEGRAL
Composición
H:
3.977
P:
3.023
G:
1.050
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
27.78 grs
Vitamina A
9.50 ug
Proteínas
21.11 grs
Vitamina E
2.35 ug
Grasas
7.33 grs
Tiamina B1
0.25 mgs
Fibras
4.98 grs
Rivoflavina B2
0.18 mgs
Hierro
2.23 mgs
Niacina B3
3.57 mgs
Calcio
116.94 mgs
Vitamina C
1.37 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 380 grs. netos de bacalao fresco, 2 cucharadas de aceitede oliva, 4 dientes de ajo y sal.
Preparación: Poner en una sartén el aceite, dorar los ajos y retirar para que no se quemen. En la misma sartén, freir el bacalao. Colocarlo en una fuente, poner los ajos por encima y servir acompañado del pan correspondiente a cada ración.
20'