Recetario general
TRUCHAS ESTILO NAVARRA (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
256.72
Autor:
Dyética
Ingredientes
300 grs
TRUCHA
60 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
22 grs
HARINA DE TRIGO
18 grs
ACEITE DE OLIVA
180 grs
PAN INTEGRAL
Composición
H:
3.938
P:
3.062
G:
1.172
Relación con grasas:
Déficit grasa ligero (Se reducen reservas)
Déficit grasa ligero (Se reducen reservas)
Hidratos
26.18 grs
Vitamina A
25.88 ug
Proteínas
20.35 grs
Vitamina E
2.84 ug
Grasas
7.79 grs
Tiamina B1
0.38 mgs
Fibras
4.27 grs
Rivoflavina B2
0.14 mgs
Hierro
2.20 mgs
Niacina B3
4.61 mgs
Calcio
62.38 mgs
Vitamina C
1.50 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 300 grs. netos de truchas, 60 grs. netos de jamón serrano magro en lonchas finas, 22 grs. de harina, 2 cucharadas medianas de aceite de oliva y sal.
Preparación: limpiar el pescado, sazonar introducir el jamón dentro, procurando que no se salga, pasarlo por la harina y freirlo en el aceite. Escurrir bien y servir calientes, acompañadas con el pan correspondiente a cada ración.
30'