Recetario general
RODABALLO CON SALSA DE YOGURT (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
297.53
Autor:
Dyética
Ingredientes
480 grs
RODABALLO
60 grs
YOGURT BIO-DESNATADO
60 grs
MAHONESA "LIGERESA" 12
30 grs
ZUMO DE LIMÓN NATURAL
200 grs
PAN BLANCO
Composición
H:
4.031
P:
2.969
G:
1.088
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
32.12 grs
Vitamina A
25.20 ug
Proteínas
23.65 grs
Vitamina E
0.64 ug
Grasas
8.67 grs
Tiamina B1
0.15 mgs
Fibras
2.05 grs
Rivoflavina B2
0.29 mgs
Hierro
1.61 mgs
Niacina B3
6.92 mgs
Calcio
214.03 mgs
Vitamina C
5.18 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 460 grs. netos de rodaballo, 60 grs. de yogurt desnatado de piña, 60 grs. de salsa mahonesa light, 40 grs. de zumo de limón, sal, pimienta blanca en grano, laurel, perejil y 180 grs. de pan.
Preparación: Poner en remojo el rodaballo durante 2 horas. Cocerlo en agua con sal, laurel, pimienta y perejil, durante 3 ó 4 minutos. Mantener en el caldo hasta el momento de servir. Preparar una salsa con el resto de los ingredientes. Escurrir el pescado, verter sobre él la salsa y servir. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.
30'