Recetario general
RAPE PICANTE CON PATATAS (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
286.24
Autor:
Dyética
Ingredientes
380 grs
RAPE
700 grs
TOMATE NATURAL TRITURADO
500 grs
PATATAS
120 grs
PIMIENTO ROJO
180 grs
CEBOLLA DE GUISAR
24 grs
ACEITE DE OLIVA
15 grs
HARINA DE TRIGO
Composición
H:
4.001
P:
2.999
G:
0.934
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
31.57 grs
Vitamina A
395.38 ug
Proteínas
23.67 grs
Vitamina E
5.55 ug
Grasas
7.37 grs
Tiamina B1
0.41 mgs
Fibras
6.43 grs
Rivoflavina B2
0.31 mgs
Hierro
4.45 mgs
Niacina B3
6.36 mgs
Calcio
195.05 mgs
Vitamina C
98.80 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 380 grs. netos de rape en rodajas, 700 grs. netos de tomate natural triturado, 500 grs. netos de patatas, 180 grs. netos de cebolla, 120 grs. netos de pimientos morrones, 2 cucharadas de aceite, 12 grs. de harina, sal y tabasco.
Preparación: Limpiar el rape, sazonar, rebozar en harina, y reservar. En una cacerola, poner el aceite, sofreir el pimiento, la cebolla, las patatas partidas y el tomate, añadir 1/2 vaso de agua. Cuando esté a medio hacer, agregar el rape y tabasco a voluntad. Tapar y dejar cocer hasta que este en su punto.
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