Recetario general
BONITO CON CEBOLLA
Raciones:
4
Kcal/ración:
322.56
Autor:
Dyética
Ingredientes
370 grs
BONITO FRESCO
180 grs
CEBOLLA DE GUISAR
140 grs
PIMIENTO VERDE
200 grs
PAN BLANCO
18 grs
ACEITE DE OLIVA
15 grs
AJOS (DIENTES)
Composición
H:
4.010
P:
2.990
G:
1.321
Relación con grasas:
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Hidratos
32.41 grs
Vitamina A
118.88 ug
Proteínas
24.16 grs
Vitamina E
3.23 ug
Grasas
10.68 grs
Tiamina B1
0.16 mgs
Fibras
4.13 grs
Rivoflavina B2
0.10 mgs
Hierro
2.43 mgs
Niacina B3
17.10 mgs
Calcio
128.53 mgs
Vitamina C
62.13 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 370 grs. netos de bonito, 140 grs. netos de pimiento verde, 180 grs. netos de cebolla, 250 grs. netos de tomates, 2 cucharadas medianas de aceite, sal, 5 dientes de ajo, perejil y sal.
Preparación: Pasar por la batidora los tomates y picar la cebolla muy menudita con el ajo y el perejil. Partir el bonito en filetes. Poner en una cazuela el picadillo y encima los filetes. Sazonar a voluntad, cubrir con el tomate y el pimiento cortado a tiras, rociar con el aceite y tapar. Dejar cocer lentamente hasta que esté completamente hecho. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.
30'