Recetario general
ARROZ CON SETAS AL CURRY
Raciones:
4
Kcal/ración:
373.26
Autor:
Dyética
Ingredientes
165 grs
ARROZ
220 grs
SETAS
120 grs
GUISANTES FRESCOS
300 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
9 grs
AJOS (DIENTES)
36 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.003
P:
2.997
G:
1.290
Relación con grasas:
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Hidratos
37.76 grs
Vitamina A
26.00 ug
Proteínas
28.28 grs
Vitamina E
3.96 ug
Grasas
12.17 grs
Tiamina B1
1.04 mgs
Fibras
3.08 grs
Rivoflavina B2
0.44 mgs
Hierro
3.39 mgs
Niacina B3
7.86 mgs
Calcio
21.93 mgs
Vitamina C
10.02 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 165 grs.de arroz, 220 grs. netos de setas, 120 grs. netos de guisantes, 300 grs. netos de jamón, 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, curry y sal.
Preparación: Limpiar y trocear las setas en tiras finas. En una sartén con el aceite, freir los ajos y el jamon troceados y antes de que se doren, añadir las setas y que suelten su jugo durante 10 minutos. Agregar el arroz, dar unas vueltas y echar el agua (doble volumen). A media cocción añadir los guisantes, 1 cucharadita de curry y sal. Cuando este hecho, servir caliente.
30'