Recetario general
ARROZ CON JAMON (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
302.61
Autor:
Dyética
Ingredientes
160 grs
ARROZ
280 grs
JAMÓN SERRANO MAGRO
30 grs
CEBOLLA DE GUISAR
9 grs
AJOS (DIENTES)
24 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
3.989
P:
3.011
G:
1.093
Relación con grasas:
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Déficit grasa medio (Se reducen reservas)
Hidratos
31.88 grs
Vitamina A
0.11 ug
Proteínas
24.06 grs
Vitamina E
1.72 ug
Grasas
8.73 grs
Tiamina B1
0.84 mgs
Fibras
0.38 grs
Rivoflavina B2
0.16 mgs
Hierro
2.16 mgs
Niacina B3
4.37 mgs
Calcio
14.26 mgs
Vitamina C
2.42 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 160 grs. de arroz, 280 grs. netos de jamón, 30 grs. netos de cebolla, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva y sal.
Preparación: Poner al fuego una perola con agua y sal y cuando rompa a hervir echar el arroz, dejar 20 minutos, escurrir y reservar. Poner en una sartén el aceite. Freir la cebolla rallada y el ajo picadito. A los 3 minutos, añadir el jamón cortado en trocitos, dar unas vueltas y dejar 5 minutos. Poner el arroz en una fuente ovalada, aplanándolo con una cuchara de palo. Verter el contenido de la sartén y servir caliente.
30'