Recetario general
ARROZ CON COSTILLA DE CERDO
Raciones:
4
Kcal/ración:
368.20
Autor:
Dyética
Ingredientes
180 grs
ARROZ INTEGRAL (CRUDO)
420 grs
CARNE DE VACA MAGRA
200 grs
MENESTRA DE VERDURAS
24 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.263
P:
2.737
G:
1.301
Relación con grasas:
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Hidratos
39.14 grs
Vitamina A
1,200.00 ug
Proteínas
25.12 grs
Vitamina E
2.02 ug
Grasas
11.94 grs
Tiamina B1
0.28 mgs
Fibras
2.85 grs
Rivoflavina B2
0.23 mgs
Hierro
2.22 mgs
Niacina B3
8.51 mgs
Calcio
28.35 mgs
Vitamina C
22.94 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 160 grs. de arroz, 420 grs. netos de costilla de cerdo sin grasa, 120 grs. netos de verduras o menestra, 2 cucharadas de aceite de oliva, agua, sal y especias al gusto.
Preparación: En una cazuela poner el aceite y rehogar las costillas, una vez rehogadas agregar las verduras, dejar hervir 3 o 4 minutos, añadir el arroz y el agua correspondiente y que cueza 20 minutos más, dejar reposar un poco y servir.
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