Recetario general
SOLOMILLO CON SALSA DE NARANJA
Raciones:
4
Kcal/ración:
325.79
Autor:
Begotxu
Ingredientes
400 grs
SOLOMILLO DE CERDO
450 grs
ZUMO DE NARANJA NATURAL
30 grs
HARINA DE MAIZ
18 grs
AZÚCAR BLANCO
80 grs
CIRUELAS SECAS SIN HUESO
12 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
3.993
P:
3.007
G:
1.396
Relación con grasas:
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Hidratos
32.06 grs
Vitamina A
36.58 ug
Proteínas
24.15 grs
Vitamina E
1.42 ug
Grasas
11.21 grs
Tiamina B1
0.97 mgs
Fibras
2.49 grs
Rivoflavina B2
0.27 mgs
Hierro
2.78 mgs
Niacina B3
13.72 mgs
Calcio
37.03 mgs
Vitamina C
45.80 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. de solomillo de cerdo sin grasa, 450 grs. de zumo de naranja natural, 30 grs. de harina de maíz, 18 grs. de azúcar, 80 grs. netos de ciruelas pasas, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: asar el solomillo en el horno o en el microondas. Diluir la harina y el azúcar en el zumo de naranja natural y verter sobre una sartén con el aceite caliente. Remover hasta que la salsa espese. Añadir las ciruelas partidas en trocitos. Cortar el solomillo en rodajas de unos dos centímetros de grosor y acompañar con la salsa caliente.
30'