Ingredientes: 180 gr. de arroz integral, 100 grs. netos de pimientos rojos, 25 grs. netos de cebolla, 420 grs. netos de pollo sin grasa ni piel, 2 dientes de ajo, curry en polvo y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray.
Preparación: Asar el pollo y los pimientos y trocearlos. En una sartén amplia, poner el aceite y sofreir la cebolla picada, cuando este transparente, añadir el ajo picado, la carne y el arroz, rehogarlos y agregar los pimientos, agua en doble volumen que el arroz, un poco de curry y sal. Hervir 20 minutos. Servir.