Ingredientes: 140 grs. de arroz, 220 grs. netos de gambas, 75 grs. netos de guisantes, 130 grs. netos de jamón cocido natural, 10 grs. netos de brotes de soja y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray.
Preparación: Lavar el arroz y escurrirlo. En una paellera poner el aceite, freir las gambas, los guisantes escurridos y el jamón picado. Añadir el arroz, rehogar. Picar encima la guindilla (opcional) y añadir los tallos de soja. Agregar el doble de agua, sazonar y dejar hervir 15 minutos. Servir.