Recetario general

Elaboración:

 Ingredientes: 320 grs. de solomillo de cerdo, 250 cc. de leche desnatada, 300 grs. de pimientos rojos de lata, 620 grs. de patatas, 3 dientes de ajo, pimienta y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray. 

Preparación: Poner el solomillo en una fuente refractaria, salpimentar a voluntad.  Verter la leche sobre el solomillo. Ponerlo al horno y mantener a fuego medio, hasta que esté asado, dándole la vuelta de vez en cuando, aproximadamente  (55 minutos, 25 en olla a presión). Cortar los pimientos  en tiras gruesas. Rehogar con los ajos, cortados en trozos grandes, añadiéndoles un poco de su jugo y dejar que se consuma. Asar las patatas y reservar. Cortar el solomillo en filetes y acompañar con los pimientos y las patatas.