Ingredientes: 360 grs. netos de solomillo de ternera, 135 grs. netos de arroz blanco, 400 grs. netos de pimientos rojos, 3 dientes de ajo, sal y pimienta. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray.
Preparación: Cocer el arroz y reservar. Asar los pimientos, quitarles las pepitas y partirlos en tiras. Picar los ajos menuditos encima de los pimientos ponerles sal y un poco de aceite y reservar. Salpimentar los filetes y hacerlos a la plancha. Ponerlos en una fuente acompañados de los pimientos y el arroz.