Ingredientes: 220 grs. netos de fiambre de pavo en lonchas, 280 grs. netos de judias verdes, 150 grs. netos de cebolla, 160 grs. netos de colas de gambas y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray.
Preparación: Limpiar y cocer las alubias. Picar la cebolla y freirla en el aceite hasta que esté doradita. Agregar las gambas picaditas y rehogarlas junto con la cebolla. Añadir la verdura cocida y saltear todo junto, 4 ó 5 minutos más. Sazonar. Rellenar las lonchas de fiambre con el picadillo (como si fueran canelones) y servir inmediatamente. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración.