Recetario general
CALDO DE VERDURAS
Raciones:
4
Kcal/ración:
64.23
Autor:
Dyética
Ingredientes
400 grs
PUERROS
135 grs
ZANAHORIA
200 grs
CEBOLLA DE GUISAR
55 grs
POLLO SIN GRASA Y SIN PIEL
Composición
H:
4.003
P:
2.997
G:
0.319
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
8.36 grs
Vitamina A
710.31 ug
Proteínas
6.26 grs
Vitamina E
1.95 ug
Grasas
0.67 grs
Tiamina B1
0.16 mgs
Fibras
5.20 grs
Rivoflavina B2
0.13 mgs
Hierro
2.66 mgs
Niacina B3
1.63 mgs
Calcio
129.45 mgs
Vitamina C
45.09 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de puerros, 135 grs. netos de zanahoria, 200 grs. netos de cebolla, 55 grs. netos de pollo sin grasa y sal.
Preparación: Limpiar las verduras, cocerlas junto con el pollo, desgrasar y colar el caldo. Servir por separado el caldo y las verduras troceadas con la carne con la carne.
40'