Recetario general
TRUCHAS AL VINO (LIGHT)
Raciones:
4
Kcal/ración:
209.01
Autor:
Dyética
Ingredientes
400 grs
TRUCHA
1 grs
ACEITE DE OLIVA
50 grs
ZUMO DE LIMÓN NATURAL
175 grs
PAN BLANCO
6 grs
PEREJIL
Composición
H:
4.002
P:
2.998
G:
0.578
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
25.18 grs
Vitamina A
76.75 ug
Proteínas
18.87 grs
Vitamina E
1.80 ug
Grasas
3.64 grs
Tiamina B1
0.12 mgs
Fibras
1.85 grs
Rivoflavina B2
0.08 mgs
Hierro
1.55 mgs
Niacina B3
3.75 mgs
Calcio
68.13 mgs
Vitamina C
11.38 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 400 grs. netos de truchas, 1/2 vaso de vino blanco seco, 50 cc de zumo de limón, 1 cucharada de aceite, pimienta molida, 6 grs. de perejil y sal.
Preparación: Limpiar las truchas y sazonar. Untar una fuente de horno con el aceite. Poner las truchas en la fuente, rociarlas con el vino y el limón y meter a horno medio hasta que estén en su punto (aproximadamente 15 minutos). Servir en la misma fuente, adornádolas con ramitas de perejil. Acompañar este plato con el pan correspondiente a cada ración..
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