Ingredientes: 380 grs. netos de rape en rodajas, 700 grs. netos de tomate natural triturado, 500 grs. netos de patatas, 180 grs. netos de cebolla, 120 grs. netos de pimientos morrones, 12 grs. de harina, sal y tabasco. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray.
Preparación: Limpiar el rape, sazonar, rebozar en harina, y reservar. En una cacerola, poner el aceite, sofreir el pimiento, la cebolla, las patatas partidas y el tomate, añadir 1/2 vaso de agua. Cuando esté a medio hacer, agregar el rape y tabasco a voluntad. Tapar y dejar cocer hasta que este en su punto.