Recetario general
BESUGO ASADO (LIGHT)
Raciones:
3
Kcal/ración:
238.67
Autor:
Dyética
Ingredientes
320 grs
BESUGO FRESCO
140 grs
CEBOLLA DE GUISAR
1 grs
ACEITE DE OLIVA
160 grs
PAN DE CENTENO
Composición
H:
4.007
P:
2.993
G:
0.415
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
30.09 grs
Vitamina A
32.65 ug
Proteínas
22.47 grs
Vitamina E
2.47 ug
Grasas
3.12 grs
Tiamina B1
0.98 mgs
Fibras
8.38 grs
Rivoflavina B2
0.29 mgs
Hierro
4.50 mgs
Niacina B3
3.75 mgs
Calcio
267.73 mgs
Vitamina C
13.07 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 320 grs. netos de besugo, 140 grs. netos de cebolla, 5 cucharadas de vinagre, perejil y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray.
Preparación: Limpiar el besugo y hacerle un par de cortes en el lomo. Colocarlo en una besuguera, junto con la cebolla partida en aros, rociar con el aceite y el vinagre. Meter en el horno durante 15 minutos, echando de vez en cuando el caldo sobre el besugo para que no se reseque. Cuando esté en su punto sacarlo y espolvorear con el perejil picadito. Acompañar este plato con el pan que corresponda por ración.
30'