Ingredientes: 1000 grs. netos de cebollas, 80 grs. netos de queso gouda light, 110 grs. netos de fiambre de pavo, 2 copitas de jerez seco y sal. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray.
Preparación: Partir las cebollas en tiras y rehogar a fuego lento hasta que estén tiernas y sin dorarse. Agregar 1 1/2 l. de agua. Dejar cocer. Triturar con la batidora, añadir el fiambre picadito. Verter en cazuelas individuales de barro. Poner encima 1 loncha de queso fina en cada una y meter al horno hasta que el queso se haya fundido. Verter encima el jerez y servir.