Recetario general
REPOLLO AL VAPOR
Raciones:
4
Kcal/ración:
110.75
Autor:
Dyética
Ingredientes
1350 grs
REPOLLO
70 grs
LOMO EMBUCHADO MAGRO
1 grs
ACEITE DE OLIVA
40 grs
ZUMO DE LIMÓN NATURAL
6 grs
PEREJIL
Composición
H:
4.008
P:
2.992
G:
0.505
Relación con grasas:
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Déficit grasa severo (Se reducen reservas)
Hidratos
13.75 grs
Vitamina A
75.95 ug
Proteínas
10.26 grs
Vitamina E
6.00 ug
Grasas
1.73 grs
Tiamina B1
0.31 mgs
Fibras
8.53 grs
Rivoflavina B2
0.21 mgs
Hierro
1.89 mgs
Niacina B3
1.80 mgs
Calcio
171.23 mgs
Vitamina C
167.62 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 1350 grs. netos de repollo, 70 grs. netos de lomo embuchado, zumo de 1 limón, sal, pimienta y perejil picado. Rociar/pulverizar ligeramente con aceite de oliva en espray.
Preparación: Limpiar y picar el repollo a tiras. Calentar el aceite en la olla, agregar el repollo salpimentado, cerrar y tener a fuego lento 20 minutos. Sacar, rociar con el limón, adornar con el lomo picadito, espolvorear el perejil y servir.
40'