Ingredientes: 330 grs. netos de bacalao remojado, bien escurrido, 200 grs. netos de patatas, 350 grs. netos de tomate, 140 grs. netos de cebolla, 120 grs. netos de pimiento verde, 4 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite, Añadir 50 grs. de pan integral para cada ración.
Preparación: En una cazuela de barro con el aceite saltear los ajos y rehogar la cebolla picada y el bacalao limpio de espinas. Añadir la salsa de tomate y las patatas en rodajas finas. Dejar hervir a fuego lento 8 ó 10 minutos. Servir caliente. Añadir 50 grs. de pan integral para cada ración.