Recetario general
BIZCOCHO DE MANZANA
Raciones:
8
Kcal/ración:
257.85
Autor:
Begotxu
Ingredientes
60 grs
QUESO PARMESANO LIGHT
60 grs
PROTEINA DE SOJA AL 90% (SOJIVIT 12)
40 grs
NUECES
450 grs
MANZANA
15 grs
LEVADURA
170 grs
HARINA DE TRIGO INTEGRAL
180 grs
HUEVO DE GALLINA
30 grs
PASAS DE CORINTO
30 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
3.978
P:
3.022
G:
2.090
Relación con grasas:
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Hidratos
21.94 grs
Vitamina A
179.68 ug
Proteínas
16.67 grs
Vitamina E
18.72 ug
Grasas
11.52 grs
Tiamina B1
1.71 mgs
Fibras
4.14 grs
Rivoflavina B2
27.52 mgs
Hierro
18.88 mgs
Niacina B3
4.76 mgs
Calcio
195.03 mgs
Vitamina C
6.41 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 170 grs. de harina de trigo integral, 3 huevos, un sobre (15 grs. ) de levadura, 60 grs. de proteína de soja al 90%, 60 grs. de queso parmesano rallado, 450 grs. de manzanas peladas, 40 grs. de nueces, 30 grs. de pasas de corinto, 30 grs. de aceite de oliva y edulcorante al gusto.
Preparación: batir los tres huevos y mezclar con el aceite. Incorporar poco a poco y removiendo bien, la harina con la levadura, el queso rallado y la proteína. Añadir el edulcorante. Picar finamente las manzanas y las nueces y agregar a la masa anterior, mezclando bien. Por último, distribuir las pasas y verter sobre un molde de horno. Precalentar el horno a 180ºC y hornear durante media hora.
60'