Recetario general
ARROZ CON BACALAO
Raciones:
4
Kcal/ración:
328.28
Autor:
Dyética
Ingredientes
160 grs
ARROZ
320 grs
BACALAO DESALADO REMOJADO
70 grs
CEBOLLA DE GUISAR
100 grs
TOMATE NATURAL TRITURADO
40 grs
ACEITE DE OLIVA
Composición
H:
4.002
P:
2.998
G:
1.374
Relación con grasas:
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Equilibrado (Se mantienen reservas)
Hidratos
32.54 grs
Vitamina A
64.00 ug
Proteínas
24.37 grs
Vitamina E
3.70 ug
Grasas
11.17 grs
Tiamina B1
0.07 mgs
Fibras
0.83 grs
Rivoflavina B2
0.16 mgs
Hierro
1.66 mgs
Niacina B3
2.30 mgs
Calcio
37.40 mgs
Vitamina C
7.23 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 160 grs. netos de arroz, 320 grs. netos de bacalao desalado, 60 grs netos de cebolla, 100 grs. netos de tomate natural triturado, 36 grs. netos de aceite de oliva.
Preparación: En un recipiente con el aceite, sofreir la cebolla picadita, añadir el bacalao escurrido y sofreir unos minutos más. Agregar el arroz ya cocido y el tomate ya hecho. Dejar que hierva 2 ó 3 minutos y servir.
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