Recetario general

Elaboración:

Ingredientes: 180 grs. netos de salmón fresco, 125 grs. netos de colas de gamba, 130 grs. netos de pasta de colores, 35 grs. de yogurt natural desnatado, 2 cucharadas de mahonesa light, vinagre, pimienta y sal.

 Preparación: En un cazo de microondas poner agua con sal, cuando empiece a hervir añadir la pasta y conectar al máximo 6 minutos, dejar reposar 4 minutos y enfriarla debajo del grifo. Mientras tanto, poner en una fuente el salmón con una copita de vino blanco y conectar 3 minutos, agregar las colas de gamba y conectar 2 minutos más. Dejar enfriar y reservar.  Colocar en una fuente de servir, la pasta fría, el salmón desmigado y las gambas. Preparar una salsa mezclando la mahonesa con el yogurt, vinagre al gusto y sal. Batir todo muy bien, mezclar con el resto de ingredientes  y servir.