Recetario general
TORTA DE CASTELLON
Raciones:
6
Kcal/ración:
174.57
Autor:
Dyética
Ingredientes
350 grs
PATATAS
80 grs
ALMENDRAS PELADAS
120 grs
HUEVO DE GALLINA
20 grs
PASAS DE CORINTO
150 grs
CLARA DE HUEVO
Composición
H:
3.994
P:
3.006
G:
3.208
Relación con grasas:
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Exceso grasa severo (Se aumentan reservas)
Hidratos
12.10 grs
Vitamina A
66.90 ug
Proteínas
9.11 grs
Vitamina E
3.62 ug
Grasas
9.72 grs
Tiamina B1
0.16 mgs
Fibras
3.35 grs
Rivoflavina B2
0.22 mgs
Hierro
6.90 mgs
Niacina B3
1.33 mgs
Calcio
56.52 mgs
Vitamina C
13.38 mgs
Elaboración:
Ingredientes: 350 grs. netos de patata cocida, 100 grs. netos de almendra molida, 2 huevos de gallina, 5 claras de huevo, 20 grs. de pasas de Corinto, la ralladura de la corteza de un limon, edulcorante líquido al gusto.
Preparacion: Batir los huevos, poner las claras a punto de nieve, añadir la patata, la almendra molida, la ralladura del limón, y el edulcorante.Cuando la masa este bien homogeneizada, ponerla en una fuente de horno, repartir las pasas, hidratadas previamente, en el interior de la masa. Cocer al horno durante 40 minutos a 180 grados. Dejar enfriar y servir.
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